miércoles, 3 de septiembre de 2008

Otra referencia al Castellar en el libro sobre la Sierra de Albayate

En la página 48 del volumen "La Sierra de Albayate, un estudio multidisciplinar", dentro del apartado III.6 sobre Etnología cuyo autor es Marcos Campos podemos leer:

"Ya dando vistas a Priego, llegamos al cruce de las aldeas de La Concepción y El Castellar. Subiendo por este último ramal, podemos acercarnos hasta la aldea y contemplar su diseminada arquitectura popular, cuyo núcleo principal se reúne en torno al manantial que surte del líquido elemento a sus habitantes. La aldea está enclavada dentro de un paisaje muy sugerente, rodeado de olivos y sierra. Venir aquí en época de matanza es toda una provocación para los sentidos, especialmente para los amantes de la cocina tradicional".

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